レシピブログさんで紹介♪＆いちごのパウンドケーキ

６月に入り、ずっと晴天だったのが・・
今日はどんより曇り空梅雨入りしたそうです。

いちごジャムと、冷凍いちごを入れた
パウンドケーキ作りました

いちごのパウンドケーキ（18cmのパウンド型1台分）



★材　料★
バター・・100g　グラニュー糖・・80g　卵・・2個
薄力粉・・100g　ベーキングパウダー・・小さじ1
いちごジャム・・大さじ5　冷凍いちご・・７粒くらい
★作り方★
1.　パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
2.　ボウルにバターを入れて室温に置き、柔らかくなったら
　　グラニュー糖、卵を入れてその都度かき混ぜる。
3.　（2）にふるった粉類を入れてよくかき混ぜる。
4.　いちごジャムも加えてよく混ぜる。
5.　パウンド型に生地を流し入れて、冷凍いちごジをパウンドの縦に
　　一列に並べておく。上にグラニュー糖（分量外）を振りかける。
6.　170℃に温めておいたオーブンで50分焼く。

ジャムを混ぜ込んでいるので、とってもしっとりしたパウンドになりました。
冷凍いちごが大粒だったので７個を並べてみました。
焼いたら、下に沈んでしまいましたが・・
とっても美味しかったです。

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本日、６月１０日のレシピブログさんのサイトにて
バター不要！ホットケーキミックスで作る簡単「スコーン」くらしのアンテナで
https://www.recipe-blog.jp/antenna/113356

私のブログの「オリーブ油＆ヨーグルトで黒ごまスコーン」が
紹介されましたこれはおすすめスコーンなので
とっても嬉しかったです
https://momokuma2.blog.ss-blog.jp/archive/c2300194452-1

タグ：レシピ パウンド ケーキ いちごジャム 黒ごまスコーン バターなしのスコーン いちごのパウンドケーキ レシピブログ お菓子作り パウンドケーキい レシピブログで紹介

コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　色々と工夫してのお菓子作り　感心です(＾◇＾)
　掲載されたのね～励みになりますね

　私もお店のお菓子作りに忙しくしています　
　
by ミーミー (2020-06-11 12:43) 

＞ミーミーさん。
こんにちは！梅雨に入りましたね～。
掲載のお知らせをもらい、嬉しかったです！
また楽しみながら作りたいと思います♪
ミーミーさん、お店のお菓子作り！お客さん楽しみでしょうね。
by ももくま (2020-06-11 13:07)