猫のソラ♪＆くるみのビスコッティ

今日も日差しがたっぷり
爽やかな風があって過ごしやすかったです。

先日、コーヒーのお供にビスコッティーを
作りました。

くるみのビスコッティ（16本分くらい）



★材　料★
薄力粉・・150g　ベーキングパウダー・・小さじ1/2　砂糖・・60g
卵・・1個　オリーブ油・・大さじ1　くるみ・・60g
★作り方★
1.　ボウルに振るった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、そこへ
　　卵、オリーブ油を入れてよく混ぜる。
2.　くるみはオーブンで軽くローストし、粗くきざんでおく。
　　（1）のボウルに入れて、手でこねて混ぜ、ひとまとめにしておく。
3.　天板にオーブンシートを敷き、厚さ1cm、13×17cmくらいにのばす。
　　180℃に温めておいたオーブンで35分焼き、取り出して
　　幅1cmくらいに切り、16本くらいできるようにする。
4.　150℃に温めたオーブンで片面、切り口を上にして
　　10分、裏返して10分焼いて、できあがり！！
　　焼きあがったら網の上で冷ます。

くるみをローストしているのでとてもカリっとして美味しいです。
くるみは、トースターで軽く焼いても！
コーヒーのお供にぴったりです美味しかったです

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まだまだ家で仕事しています。
猫のソラちゃんと～

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