オンラン会議★&かぼちゃのプリン [プリン・ゼリー]
今日は寒いです、3月並みの気温だとか・・
曇っていて時々小雨も
外出自粛でおうちで過ごす時間が多くなりました。
食べ応えのあるプリンを作りました。
かぼちゃのプリン(直径15cmのケーキ型1台分)
★材 料★
《プリン液》
かぼちゃ・・500g(皮と種を取って350g)
グラニュー糖・・80g 牛乳・・350cc
粉ゼラチン・・10g 水・・大さじ4
《カラメル》
グラニュー糖・・70g 水・・大さじ1
★作り方★
1. ケーキ型にバター(分量外)を塗っておく。
小さい器に水大さじ4と粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
2. 《カラメル》を作ります。
小鍋にグラニュー糖を1/3量入れて中火で煮詰め
少し茶色く色づいてきたら残りのうちの半量をいれ
木べらでかき混ぜながら煮詰める。残りも入れてさらに煮詰め
濃い茶色になったら火を止めて、水を木べらに沿わせてそっと入れる。
※水を入れると跳ねるので火傷に気を付けてね。
(1)の型に入れておく。
3. 《プリン液》を作ります。
耐熱ボウルに種と皮を取って一口大にカットしたかぼちゃを入れ
ラップをして電子レンジ600wで5~6分加熱しやわらかくしておく。
4. (3)が熱いうちににグラニュー糖を入れて溶かす。
5. (4)に牛乳とふやかしておいたゼラチンも入れて
ハンドブレンダーなどでよくかき混ぜる。(ミキサーやフードプロセッサーでも)
6. (2)の型にプリン液を流し入れる。表面の泡をキッチンペーパーなどで
取り除く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、ケーキ型にお皿をかぶせてひっくり返して取り出します。
ケーキみたいに切り分けて食べてくださいね。
かぼちゃがたっぷり食べられて、ゼラチンで作れるお手軽なプリンです。
かぼちゃの種類によりますが、もっちりとした食べ応えある出来栄えです!
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、イイネ!やフォローをいただいています。
とっても励みになりますいつもありがとうございます
最近はなにかと、オンラインでできることが多いですね。
この前はzoomを使ってのオンラインヨガレッスン
今日は、Skype使ってオンライン会議
会議の場所に行かなくても自宅で済むので便利です!でもね、自宅だと
時々、うちの猫が邪魔しにきます。それが難点!
オンラインでできるいろんな機能がありますが・・
使いこなせるのか・・この先も当分こんな状態が続きそうですもんね
日々、勉強ですね
曇っていて時々小雨も
外出自粛でおうちで過ごす時間が多くなりました。
食べ応えのあるプリンを作りました。
かぼちゃのプリン(直径15cmのケーキ型1台分)
★材 料★
《プリン液》
かぼちゃ・・500g(皮と種を取って350g)
グラニュー糖・・80g 牛乳・・350cc
粉ゼラチン・・10g 水・・大さじ4
《カラメル》
グラニュー糖・・70g 水・・大さじ1
★作り方★
1. ケーキ型にバター(分量外)を塗っておく。
小さい器に水大さじ4と粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
2. 《カラメル》を作ります。
小鍋にグラニュー糖を1/3量入れて中火で煮詰め
少し茶色く色づいてきたら残りのうちの半量をいれ
木べらでかき混ぜながら煮詰める。残りも入れてさらに煮詰め
濃い茶色になったら火を止めて、水を木べらに沿わせてそっと入れる。
※水を入れると跳ねるので火傷に気を付けてね。
(1)の型に入れておく。
3. 《プリン液》を作ります。
耐熱ボウルに種と皮を取って一口大にカットしたかぼちゃを入れ
ラップをして電子レンジ600wで5~6分加熱しやわらかくしておく。
4. (3)が熱いうちににグラニュー糖を入れて溶かす。
5. (4)に牛乳とふやかしておいたゼラチンも入れて
ハンドブレンダーなどでよくかき混ぜる。(ミキサーやフードプロセッサーでも)
6. (2)の型にプリン液を流し入れる。表面の泡をキッチンペーパーなどで
取り除く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、ケーキ型にお皿をかぶせてひっくり返して取り出します。
ケーキみたいに切り分けて食べてくださいね。
かぼちゃがたっぷり食べられて、ゼラチンで作れるお手軽なプリンです。
かぼちゃの種類によりますが、もっちりとした食べ応えある出来栄えです!
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、イイネ!やフォローをいただいています。
とっても励みになりますいつもありがとうございます
最近はなにかと、オンラインでできることが多いですね。
この前はzoomを使ってのオンラインヨガレッスン
今日は、Skype使ってオンライン会議
会議の場所に行かなくても自宅で済むので便利です!でもね、自宅だと
時々、うちの猫が邪魔しにきます。それが難点!
オンラインでできるいろんな機能がありますが・・
使いこなせるのか・・この先も当分こんな状態が続きそうですもんね
日々、勉強ですね
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