断捨離中♪＆ニューヨークチーズケーキ

今日はとってもいいお天気でした
引き続き、外出自粛しています。

チーズケーキを作りました！

ニューヨークチーズケーキ（直径15cmの底がとれるケーキ型1台分）



★材　料★
《クッキー台》
オレオクッキー・・100g　バター・・30g
《フィリング》
クリームチーズ・・200g　バター・・40g　グラニュー糖・・90g
卵・・1と1/2個分　プレーンヨーグルト・・80g　レモン汁・・大さじ1
薄力粉・・大さじ1　コーンスターチ・・大さじ1
★作り方★
1.　ケーキ型に溶かしバター（分量外）をぬり、型に合わせてカットした
　　オーブンシートを敷いておく。
2.　《クッキー台》ボトム部分を作ります。
　　オレオクッキーをジップロックなど丈夫な袋に入れて
　　麺棒で叩いて砕く。そこへ、溶かしたバター30gを入れてなじませる。
　　袋から出して、（1）の型の底に敷き詰める。スプーンなどで型の底に
　　押し付けて平らにし、冷蔵庫で休ませる。
3.　ボウルにクリームチーズとバターを入れて室温におき、やわらかくなったら
　　泡だて器でよく混ぜる。グラニュー糖も入れてよくかき混ぜる。
4.　卵を溶きほぐして、（3）に少しずつ混ぜてその都度よく混ぜ、
　　ヨーグルトも加えて混ぜ、レモン汁も加えてよく混ぜる。
5.　（4）にふるった粉類を加えて混ぜ、（2）の型に流し入れる。
6.　180℃に温めておいたオーブンで25分焼き、160℃に下げて20～30分
　　上部に焼き色がつくまで焼く。オーブンによって焼き時間変わります。
7.　チーズケーキの中心を竹串で刺してなにもついてこないようなら
　　できあがり！粗熱が取れたら型から外し、ラップをし冷蔵庫で一晩冷やすと
　　とっても美味しくいただけます。

食べるときに、手作りいちごソースをかけて頂きました。
こんな感じに～

いちごソースは、いちご、砂糖、レモン汁をレンジでチンした
簡単なものです。美味しかったです

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暖かくていいお天気！ずっと前から気になっていたものを
いろいろと片付けました

着なくなった服や、取っておいた？本や雑誌？その他いろいろ？
断捨離できました！家にいる時間が多いので１日１か所、気になるところを
片付けられるといいなぁ。まだまだ断捨離中です

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コメント 2

ももくまさん　こんにちわ(^^)/

　家に居るから私も何か作ったり掃除したり
　それも良いですよね　断捨離　思い切ってすると気分爽快(^^)/

　その後　ケーキ食べると美味しいね（笑）
by ミーミー (2020-04-20 16:00) 

＞ミーミーさん。
こんにちは！時々断捨離すると、気分もすっきり！
掃除もしてさっぱりしました。
ケーキも美味しかったです♪
by ももくま (2020-04-20 18:48)