大分県かぼす届いたよ♪＆キャロットケーキ

10月に入り、まだまだ暑い日が続いています
夏の服が手放せませんね。
ソネットブログＳＳブログになりましたね

我が家の定番、キャロットケーキを作りました。

キャロットケーキ（18cmのスクエア型1台分）



★材　料★
バター・・130g　三温糖・・170g　薄力粉・・250g
ベーキングパウダー・・小さじ2　人参（中）・・1本
牛乳・・120cc　
★作り方★
1.　人参は皮をむき、すりおろしておく。
　　粉類はふるっておく。
2.　耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジにすこしかけて
　　柔らかくし、そこへ、三温糖を入れてよくかき混ぜる。
3.　（2）にふるった粉類を入れて、牛乳（※）も入れてさっくり混ぜ合わせ
　　すりおろした人参も加えてよくかき混ぜる。
4.　生地の固さはホットケーキを焼く時の感じがよいです。
　　人参の大きさや水分量で固さが変わってくるので牛乳（※）を入れるときに
　　様子を見ながら入れてくださいね。
5.　スクエア型にオーブンシートをひき、生地を流し入れる。
　　180℃に温めておいたオーブンで40分焼けばできあがり！

どっしりした食べ応えのあるケーキになりました。
人参嫌いでも三温糖の優しい甘さで美味しく食べられると思います！

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大分県から「かぼす」が送られてきました～。

とても立派な「かぼす」です！いつもありがとうございます
さかな料理使ったり、ポン酢を作ったり～。美味しくいただきました！

タグ：ケーキ作り お菓子 おやつ ケーキ キャロットケーキ 人参ケーキ かぼす 大分 大分県 レシピブログ

コメント 2

ももくまさん　おはようーー

　キャロットケーキも色も綺麗(^^)/

　すごいね！カボス　ポン酢も作るのね＾＾

　やっと　今日は涼しいです
　昨日は昼間はエアコン入れましたよ

　釜山もコンパクトな港町で楽しかったです
　韓国　報道のように心配は全く無いので
　止めないで行ってほしいね　キャンセルも多いとか

by ミーミー (2019-10-07 07:48) 

＞ミーミーさん。
こんにちは！今日、こちらは曇りでとても涼しいです。
半袖だとちょっと寒いくらいです。
釜山、行ってみたい場所です！いろいろな海の幸を食べたいです！
by ももくま (2019-10-07 12:23)