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北海道のとうもろこし♪&とうもろこしのパンケーキ [ケーキ]

九州地方の豪雨災害、とても心配です。
早く雨が止み浸水した地域も水がひきますように。

北海道の朝取れとうもろこしでパンケーキを作りました。

とうもろこしのパンケーキ(6枚分くらい)

IMG_8367.jpg

材 料
薄力粉・・100g 牛乳・・100cc 砂糖・・大さじ2
卵・・2個 とうもろこし・・1本
作り方
1. とうもろこしは茹でるか、電子レンジでチンして
  粗熱が取れたら実を包丁でそぎ落としておく。
2. ボウルにふるった薄力粉、牛乳、砂糖、卵を入れて
  よくかき混ぜる。混ざったところに、とうもろこしを入れて
  よくかき混ぜる。
3. フライパンに油(分量外)を敷き、(2)の生地を
  直径10cmくらいになるように流し入れる。
  この分量で6枚分になります。
4. 片面2~3分ほどで両面焼く。
  ※砂糖が入っているので焦げやすいので注意!
5. 食べるときにはちみつやバターをのせても美味しいです!

ともろこしの食感がプチプチしててとっても美味しいです[揺れるハート]

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北海道、芽室町産のとうもろこし!
私の住む町と姉妹都市なんです。
IMG_8350.jpg
毎年、この時期になると食べられます。
そのまま食べても、コーンチャーハンにしても
蒸しパンに入れても、コーンスープにしてもよいし・・
お菓子にお料理、いろいろと使えます。
とっても美味しかったです[わーい(嬉しい顔)]

 
nice!(7)  コメント(2) 
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ミーミー

パンケーキにトウモロコシ!
 発想がナイスです(^^)/
  北海道のは美味しいでしょうねえ
  
by ミーミー (2019-08-30 12:38) 

ももくま

>ミーミーさん。
美味しかったですよ~。
北海道のトウモロコシ、美味しかったです♪
by ももくま (2019-09-02 21:11) 

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