お花の寄せ植え♪＆さつまいものパウンドケーキ

今日は暖かい日になりました～
それでも朝晩寒くなりました。みなさま体調気を付けましょうね

りっぱなサツマイモをご近所さんからたくさんいただきました
いろいろ料理したり、お菓子にしたり・・・

パウンドケーキにしてみました

さつまいものパウンドケーキ（18cmのパウンド型1台分）



★材　料★
バター・・100g　グラニュー糖・・70g　卵・・2個
薄力粉・・100g　ベーキングパウダー・・小さじ1
さつまいも・・一口大にカットしたものを好みの量準備
　　　　　　（皮はお好みで、取り除いてもそのままでもO.K.）
黒いりごま・・トッピング用に適量
★作り方★
1.　パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
　　さつまいもは耐熱ボウルに入れて砂糖（分量外）大さじ1をまぶし
　　ラップをして電子レンジであたためて柔らかくしておく。
2.　ボウルにバターを入れて室温に置き、柔らかくなったら
　　グラニュー糖、卵を入れてその都度かき混ぜる。
　　ふるった粉類も入れてよくかき混ぜる。
3.　パウンド型に生地の1/3を流し入れ、さつまいもを好みの量まんべんなくのせ
　　残りの生地の1/2を流し入れ、同じようにさつまいもを好みの量のせる。
　　最後に残った生地をすべて入れる。黒いりごまを散らす。
4.　（3）の生地の上にグラニュー糖（分量外）でまぶし
　　180℃に温めておいたオーブンで40～45分焼く。

さつまいもがホクホクしててとっても美味しいです
基本のパウンドケーキのレシピなのでいろいろな秋の味覚を入れて
作ってもいいですね。

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お天気のよかった昨日、今日とお花の寄せ植えをしました。

パンジーとビオラ、シクラメンなどなど・・・
苗を75個買ってきました～

たくさん、植えましたよ～！お花は癒されます。
今まであまり寄せ植えとかしたことなかったけど・・・
庭仕事？も楽しいですね
家の庭や、玄関まわりに飾ろうと思います

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