レシピブログ「モニター当選」★＆かぼちゃのマフィン

昨日からの雨がやみ・・お天気もよく気持ちのいい日になりました

レシピブログさんでモニター当選したスパイスを使って
マフィンを焼きました

かぼちゃのマフィン（直径6cmのマフィン型で6個分）



★材　料★
卵・・1個　砂糖・・30g　100％オレンジジュース・・50cc
サラダ油・・大さじ2　薄力粉・・100g　ベーキングパウダー・・小さじ2
かぼちゃ（正味）・・100g　GABANポピー・・適量
★作り方★
1.　かぼちゃは皮をところどころ取って一口大に切り、
　　耐熱ボウルに入れてラップをし600wで3～4分加熱して柔らかくし、
　　角切りにしておく。トッピング用にいちょう切りにしたものを準備する。
2.　別のボウルに卵、砂糖、オレンジジュース、サラダ油を入れて
　　よくかき混ぜて、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを入れて
　　その都度よくかき混ぜる。
3.　（2）に（1）のかぼちゃを半量ほど入れてさっくりと混ぜる。
4.　マフィン型に紙カップをしき、生地を流しいれる。
　　いちょう切りにしておいたかぼちゃをトッピングし、
　　最後にGABANポピーをトッピング。
5.　180℃に温めておいたオーブンで18～20分ほど焼けばできあがり！

かぼちゃが入っているのでフカフカ！オレンジジュースで
あっさり食べやすい朝食にぴったりなマフィンになりました
おいしかったです！ポピーのプチプチ食感も楽しめます

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先日、我が家の庭の渋柿（蜂谷柿）を収穫！といっても10個くらいなのですが
それらを干し柿にしました

干し柿作りは、皮を取り、ヘタの部分もきれいにして・・すこし残しておいた
枝にひもを取り付けます。熱湯で柿の実をそれぞれ5秒程度、熱湯消毒してから
天日に干します
できあがりがとっても楽しみです



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タグ：マフィン レシピブログ GABAN かぼちゃ レシピ お菓子 GABANポピー ハロウィン かぼちゃのマフィン パンプキン レシピブログモニター モニター当選 柿 干し柿 蜂谷柿 渋柿 庭の柿の木