我が家の庭の花たち♪＆キャロットケーキ

暖かい日が続いて嬉しいです
お天気がいいと洗濯や掃除がはかどる気がします

ニンジンがたくさんあったので、ケーキにしてみました。
そして、ニンジン嫌いな娘のためにも～作ってみましたよ。

キャロットケーキ（18cmのスクエア型1台分）



★材　料★
ニンジン・・中くらい1本　ホットケーキミックス・・250g
製菓用マーガリン・・130g　三温糖・・170g　牛乳・・120cc
グラニュー糖・・大さじ1くらい
★作り方★
1.　人参は皮をむいてすりおろしておく。
2.　耐熱ボウルに製菓用マーガリンを入れて電子レンジに少しかけて
　　やわらかくし、三温糖、牛乳を入れてよくかき混ぜる。
3.　（2）にホットケーキミックスも入れて混ぜ、すりおろしたニンジンも
　　加えてよくかき混ぜる。
4.　スクエア型にオーブンシートを敷き、（3）の生地を流し入れて
　　生地を平らにし、グラニュー糖を上に振りかける。
5.　180℃に温めておいたオーブンで40分焼けばできあがり！

ニンジンの味がしないので、ニンジン嫌いな方でもおいしくいただけると
思います！上にグラニュー糖をかけて焼いているので、表面がカリカリっとして
おいしいですよ～。中はしっとりです

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我が家の庭は春になるといろんな花が咲きます
手入れなしでも毎年咲いてくれる花もありますよ～
こちらは芝桜

キンケイギク

他にも藤の花やつつじも～お花たちに癒されています

タグ：キャロットケーキ にんじんケーキ ケーキ 手づくりケーキ レシピブログ 子ども 芝桜 きんけいぎく キンケイキク 庭の花 春 花

コメント 2

人参入りのケーキ(^^)/


　芝桜　我が家も段々増えて嬉しいですよ

　アガーやゼリーで作れるの
また作ったらアップしてね
　　参考になってますよ(^^)/
by ミーミー (2017-05-17 17:56) 

＞ミーミーさん。
人参ケーキ、美味しかったです～♪
これからの時期、ゼリーやプリンが食べたくなります。
粉ゼラチンやアガーは使いやすいので
またいろんなゼリー作ってみたいです！
by ももくま (2017-05-24 17:31)