クリスマスイルミネーション★&簡単シュトーレン [菓子パン]
今日は雨ですがずいぶん暖かい日になりました
クリスマスの日も暖かい予報!ホワイトクリスマスとはいかないようです
クリスマス気分で、シュトーレンを作りました。
本格的なものではないですが、友達に教えてもらったレシピを元に
自分なりにアレンジしてみました
簡単シュトーレン(3個分)
★材 料★
強力粉・・300g 砂糖・・40g 塩・・小さじ1/2 シナモンパウダー・・小さじ1~2
バター・・90g 牛乳・・120cc ドライイースト・・小さじ3 卵黄・・3個分
お好きなドライフルーツ(レーズン、アプリコット、マンゴー、
パイン、りんご、レモン、クランベリーを使いました)・・150g
ラム酒・・大さじ5 クルミ・・60g
【仕上げ用】溶かしバター・・大さじ3くらい グラニュー糖・・適量
粉砂糖(ノンウェットタイプ)・・適量
★作り方★
1. お好きなドライフルーツとラム酒は漬け込んでおく。最低一晩漬け込む。
強力粉、砂糖、塩、シナモンパウダーはボウルにふるい入れて合わせておく。
仕上げ用の溶かしバターも準備する。
2. 耐熱ボウルにバターと牛乳を入れてレンジで40℃設定にして温める。
ひと肌くらいの温度であることを確認し、ドライイースト、卵黄を加えて
よくかき混ぜる。
3. (2)に(1)の粉類を半分の量を加えて、泡立て器でしっかりと混ぜる。
そのあとに、(1)のフルーツ類と、クルミを入れてゴムベラで混ぜ込み、
残りの粉類も入れて練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
4. 一塊にして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて
電子レンジ150w(弱)で1分加熱。取り出して10分休ませる。
5. ガス抜きして、3等分にし、シュトーレンの形になるように形成する。
もう一度(4)と同じように、電子レンジ150wに1分かけて取り出し
10分ほど休ませる。オーブンシートをひいた天板にのせかえる。
6. 180℃に温めておいたオーブンで、25分焼く。焼きあがったら熱いうちに
溶かしバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておく。
冷めたら、粉砂糖をかけてくださいね。
プレゼントにもぴったりのクリスマスのお菓子ができました
さっそく1つはカットして試食しましたよ~
美味しかったです
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになりますいつもありがとうございます
毎年12月になると我が家の庭にイルミネーションをします。
といっても、自分でできる範囲なので、少しですが
クリスマス気分が上がりますよね
そしてこちらは、仕事で名古屋へ行ったときに見つけて思わず
町はどこもかしこもクリスマスですね~
みなさん、楽しいクリスマスをお過ごしくださいね
クリスマスの日も暖かい予報!ホワイトクリスマスとはいかないようです
クリスマス気分で、シュトーレンを作りました。
本格的なものではないですが、友達に教えてもらったレシピを元に
自分なりにアレンジしてみました
簡単シュトーレン(3個分)
★材 料★
強力粉・・300g 砂糖・・40g 塩・・小さじ1/2 シナモンパウダー・・小さじ1~2
バター・・90g 牛乳・・120cc ドライイースト・・小さじ3 卵黄・・3個分
お好きなドライフルーツ(レーズン、アプリコット、マンゴー、
パイン、りんご、レモン、クランベリーを使いました)・・150g
ラム酒・・大さじ5 クルミ・・60g
【仕上げ用】溶かしバター・・大さじ3くらい グラニュー糖・・適量
粉砂糖(ノンウェットタイプ)・・適量
★作り方★
1. お好きなドライフルーツとラム酒は漬け込んでおく。最低一晩漬け込む。
強力粉、砂糖、塩、シナモンパウダーはボウルにふるい入れて合わせておく。
仕上げ用の溶かしバターも準備する。
2. 耐熱ボウルにバターと牛乳を入れてレンジで40℃設定にして温める。
ひと肌くらいの温度であることを確認し、ドライイースト、卵黄を加えて
よくかき混ぜる。
3. (2)に(1)の粉類を半分の量を加えて、泡立て器でしっかりと混ぜる。
そのあとに、(1)のフルーツ類と、クルミを入れてゴムベラで混ぜ込み、
残りの粉類も入れて練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
4. 一塊にして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて
電子レンジ150w(弱)で1分加熱。取り出して10分休ませる。
5. ガス抜きして、3等分にし、シュトーレンの形になるように形成する。
もう一度(4)と同じように、電子レンジ150wに1分かけて取り出し
10分ほど休ませる。オーブンシートをひいた天板にのせかえる。
6. 180℃に温めておいたオーブンで、25分焼く。焼きあがったら熱いうちに
溶かしバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておく。
冷めたら、粉砂糖をかけてくださいね。
プレゼントにもぴったりのクリスマスのお菓子ができました
さっそく1つはカットして試食しましたよ~
美味しかったです
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになりますいつもありがとうございます
毎年12月になると我が家の庭にイルミネーションをします。
といっても、自分でできる範囲なので、少しですが
クリスマス気分が上がりますよね
そしてこちらは、仕事で名古屋へ行ったときに見つけて思わず
町はどこもかしこもクリスマスですね~
みなさん、楽しいクリスマスをお過ごしくださいね
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