レシピブログさんで当選★＆さつまいもケーキ

この週末は全国的にいいお天気に恵まれそうですね～
どこかお出かけに行きたいなぁって思いますが・・
たぶん、上の子の野球観戦に行くことになりそうです

秋らしい食材がたくさん！先日、ご近所さんから大きなサツマイモを
いただきました！さっそくケーキにして、残りはサツマイモごはんに
してみました

さつまいもケーキ（直径24cｍタルト型1台分）



★材　料★
バター・・150g　砂糖・・140g　卵・・3個　薄力粉・・200g
ベーキングパウダー・・小さじ2　GABANシナモン・・小さじ1/2
サツマイモ・・大サイズで1/2本分　黒ゴマ・・適量　グラニュー糖・・適量
★作り方★
1.　サツマイモはところどころ皮をむき1.5cm角くらいにカットし
　　水にひたしてしばらくあく抜きする。
　　耐熱ボウルにサツマイモを入れて電子レンジ600wで3分ほど加熱し
　　柔らかくする。固いようならもう一度様子をみながら加熱。
2.　別のボウルにバターを入れて室温に置いて柔らかくし、
　　砂糖、卵、ふるった粉類を入れてよくかき混ぜる。
　　卵は溶いてから少しずつ入れた方が混ざりやすいです。
3.　シナモンと（1）のサツマイモを入れてゴムベラでさっくりと
　　混ぜ合わせる。あまり混ぜすぎるとサツマイモがつぶれてしまうので
　　注意してくださいね。
4.　タルト型にバター（分量外）を塗り、生地を流しいれる。
　　最後にグラニュー糖をまぶして黒ゴマもトッピングする。
5.　180℃に温めておいたオーブンで45分ほど焼けばできあがり！

ホクホクと、食べ応えのあるケーキになりました！
ふんわりシナモンも香るのも食欲をそそります
とっても美味しかったです

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さてさて、レシピブログさんにてGABANのスパイス4種類が当選しました
シナモン、ジンジャー、ナツメグ、メース

今回はシナモンを使いましたが、他のも順番に使ってみようと
思います

たくさんあったサツマイモ、炊き込みご飯にしてみました

サツマイモごはん、こちらもとっても美味しかったです

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