金沢土産★ヨーグルトと豆腐のブルーベリーチーズケーキ [ケーキ]
とうとう、梅雨入り今日も曇り空です
気圧の関係で体調がよくなく、なんとなく頭痛がします
みなさまもこの梅雨時期、体調に気を付けながらすごしましょうね!
なんとなく体にいいものを食べようと思いまして。
お菓子もヘルシーなもので作ってみました
ヨーグルトと豆腐のブルーベリーチーズケーキ(15cmのケーキ型1台分)
★材 料★
プレーンヨーグルト・・100g 絹ごし豆腐・・100g
砂糖・・50g レモン汁・・大さじ1 粉チーズ・・大さじ2
☆卵・・2個 ☆砂糖・・10g 薄力粉・・大さじ2
ブルーベリー・・適量
★作り方★
1. ボウルにプレーンヨーグルト、絹ごし豆腐、砂糖、レモン汁、
粉チーズを入れてよくかき混ぜる。
2. 別のボウルに☆卵と☆砂糖を入れて泡だて器で生地がもったりするまで
よく泡立てる。そこへ、ふるいながら薄力粉を入れてよく混ぜる。
3. (2)に(1)を入れてよく混ぜる。
4. ケーキ型にオーブンシートをひいて生地を流しいれ
上からブルーベリーをのせる。
5. 180℃に温めておいたオーブンで40分焼く。焼きあがったら粗熱を取って
冷蔵庫で冷やす。
とっても爽やかなケーキになりました
豆腐が入っているだけでとっても体に良い気がしますよね
焼いていますが、レアチーズケーキのような感じです。
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになりますいつもありがとうございます
旦那が出張で金沢に行ってきました。
人気のお土産を買ってきてくれました
あんころ餅スイートポテトバウムクーヘンのラスク
どれも美味しかったです
気圧の関係で体調がよくなく、なんとなく頭痛がします
みなさまもこの梅雨時期、体調に気を付けながらすごしましょうね!
なんとなく体にいいものを食べようと思いまして。
お菓子もヘルシーなもので作ってみました
ヨーグルトと豆腐のブルーベリーチーズケーキ(15cmのケーキ型1台分)
★材 料★
プレーンヨーグルト・・100g 絹ごし豆腐・・100g
砂糖・・50g レモン汁・・大さじ1 粉チーズ・・大さじ2
☆卵・・2個 ☆砂糖・・10g 薄力粉・・大さじ2
ブルーベリー・・適量
★作り方★
1. ボウルにプレーンヨーグルト、絹ごし豆腐、砂糖、レモン汁、
粉チーズを入れてよくかき混ぜる。
2. 別のボウルに☆卵と☆砂糖を入れて泡だて器で生地がもったりするまで
よく泡立てる。そこへ、ふるいながら薄力粉を入れてよく混ぜる。
3. (2)に(1)を入れてよく混ぜる。
4. ケーキ型にオーブンシートをひいて生地を流しいれ
上からブルーベリーをのせる。
5. 180℃に温めておいたオーブンで40分焼く。焼きあがったら粗熱を取って
冷蔵庫で冷やす。
とっても爽やかなケーキになりました
豆腐が入っているだけでとっても体に良い気がしますよね
焼いていますが、レアチーズケーキのような感じです。
レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から
ありがたいことに度々、フォローをいただいています。
とっても励みになりますいつもありがとうございます
旦那が出張で金沢に行ってきました。
人気のお土産を買ってきてくれました
あんころ餅スイートポテトバウムクーヘンのラスク
どれも美味しかったです
これからブルーベリーも出回りますね
豆腐 ヨーグルトと合わせてヘルシー(^^)/
金沢には美味しい物もいっぱいでしょうね
月末 イベントでいっぱいお菓子焼きます
今から段々とクッキー生地も作り
試作もしながら頑張りますね
by ミーミー (2016-06-07 08:26)
>ミーミーさん。
旬のフルーツでいろいろ作れるのは本当に楽しいですよね♪
ミーミーさん、イベントお菓子作り頑張ってくださいね~^^
みなさんもミーミーさんのお菓子を待っていますよ♪
by ももくま (2016-06-09 18:04)