杏仁豆腐withフルーツ＆うさぎのミミちゃん

暑い日が続きますが・・・みなさんお元気でしょうか～？
今年はあまり雨の降らない梅雨雨不足が心配です

さてさて・・・蒸し暑いときはやっぱり冷たいものが食べたくなりますね。
食後のデザート用に杏仁豆腐を作ってみました。
粉寒天を使って簡単に～(^^)v

杏仁豆腐withフルーツ（４人分）


★材　料★
水・・・300cc　　牛乳・・・200cc　　砂糖・・・50g　　アーモンドエッセンス・・・適量
粉寒天・・・1袋（4g）　缶詰フルーツ・・・お好みで
《シロップ》
水・・・600cc　　砂糖・・・100g　　レモン汁・・・大さじ1くらい
★作り方★
1.　　鍋に水と粉寒天を入れて煮ていく。沸騰したら弱火にしてかき混ぜながら
　　　2分ほど加熱。そこへ、砂糖、牛乳を入れてひと混ぜして火を止める。
2.　　少し粗熱が取れたらアーモンドエッセンスを加えて混ぜて、タッパーや
　　　バットに流しいれて冷やし固める。
3.　　《シロップ》を作ります。鍋に水と砂糖を入れて火にかけて煮る。砂糖が溶けたら
　　　シロップを冷やしレモン汁を加えて混ぜる。
4.　　器に固まった杏仁豆腐をカットして入れ、お好みのフルーツとシロップをかけて
　　　できあがり。

さっぱりおいしい杏仁豆腐ができました。杏仁豆腐なので、本当はひし形にカットしたほうが
よかったですよね。サイコロ型にカットしてしまいました＾＾；

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最近、忙しく過ごしています。でもでも～＾＾；これといったブログネタが
見つかりません
我が家のうさぎのミミちゃん、元気にしております
時々ケージをきれいにしてあげています。ケージを開けると・・・


ミミちゃん、ひとまず外へ出ようかな～というそぶりを見せるものの
怖がりミミちゃんは外へは出ません。なんとも掃除がしにくいです＾＾
爪が滑って歩きづらいのか、フローリングが苦手なようです。
そろそろ爪切りに動物病院に行く時期がやってきました

タグ：杏仁豆腐 フルーツ デザート 子ども 豆腐 お菓子 おやつ うさぎ 動物病院

コメント 6

ももくまさん　こんにちわ～♪
杏仁　みんな大好き～

　夏のデザートに最高よね

うさちゃん　元気だね　隣の友達の兎も名前呼ぶと反応よ!(^^)!
by ミーミー (2013-07-03 08:33) 

杏仁はＹくん大好物で、市販の「混ぜるだけ～」で作ります。。。
忙しいのに手抜きしないですね～すばらしい！

ミミちゃん元気そうですね！
私はペットがいない生活が始まり、物足りなくって、ペットショップで
犬・ネコを見て「あ～でもまだ・・・」と毎日モヤモヤ暮らしています。
ミミちゃんと遊びたい～！！

by Ｙｕ・Ｔａｉママ (2013-07-03 17:59) 

杏仁豆腐美味しいよね～。
ももくまちゃんのブログ見て作ろう～って思うけどなかなか重い腰が上がりません(>_<)
私の中で今、お菓子作りは優先順位が下がっています(T_T)
食べたい時は買ってしまう…(>_<)
我が家のクロさんも元気に過ごしているよ！
爪を切りに動物病院にいくなんてさすがだね～。
ミミちゃんもセレブ育ち～(*^_^*)
by ちぃちぃ　 (2013-07-05 00:04) 

＞ミーミーさん。
杏仁豆腐、みんな好きですよね～＾＾暑いときにいいですよね♪
お隣さんのうさぎさん、賢いですね～！うちのミミちゃん、名前を
呼んでも無反応です＾＾；
by ももくま (2013-07-05 13:04) 

＞Ｙｕ・Ｔａｉママさん。
Yくん杏仁豆腐好きなんですね～＾＾混ぜるだけのもおいしいですよ。
私もときどき使います＾＾♪
ミミちゃん、元気ですよ～。動物いると癒されます。しゃべりかけたり
しています。Ｙｕ・Ｔａｉママさん、またいつかペットと暮らせるときがきますよ。
by ももくま (2013-07-05 13:09) 

＞ちぃちぃちゃん。
杏仁豆腐みんな好きやよね～。またお菓子作りたくなる時あるよ、きっと。
いまは忙しいかな？＾＾クロさん、大きくなったやろうね～＾＾
爪切り、自分でやったら加減がわからず、血がでてしまって＾＾；
それ以来怖くて自分で切ってあげられないの＞＜
by ももくま (2013-07-05 13:12)