友達とのカフェランチ★&クランベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ [パウンドケーキ]
毎日、寒い日が続きます・・・今日も雪がちらつく日でとっても冷えました
そして・・・インフルエンザがすごく流行ってきてます
みなさん、お互いに気をつけましょうね~。
無性にパウンドケーキが食べたくなり、バレンタインで使わなかった
ホワイトチョコと、ストックしてあるドライクランベリーを使って
パウンドケーキを作りました(^^)v
たしか、去年のこの時期もバレンタインで余ったチョコで作ったような気がします
クランベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ(18cmのパウンド型1台分)
★材 料★
バター・・・100g 砂糖・・・70g 卵・・・2個 薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2 ドライクランベリー・・・60g
ホワイトチョコ・・・板チョコ1枚(45g)
★作り方★
1. ホワイトチョコは粗めに刻んでおく。ドライクランベリーに熱湯をまわしかけて
ざるにあげておく。
2. ボウルにバターを入れて室温に置き柔らかくなったところに
砂糖、卵、ふるった粉類を入れて、その都度よくかき混ぜる。
3. 最後に刻んだホワイトチョコとクランベリーを入れて
ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせる。
4. パウンド型にオーブンシートをひき、生地を流しいれて
180℃に温めておいたオーブンで40分ほど焼けばできあがり!
クランベリーの酸味と、ホワイトチョコの甘さがよく合います^^
美味しかったです
さてさて・・・久しぶりに会う友達とランチに行ってきました
子供たち繋がりの友達ですが学校が違ったり、校区が違ったり・・・
でも共通点も多く、久しぶりに会って・・・話題はもっぱら中学生の子供たちの
期末テストの話題 わが子、全然勉強するスイッチが入らない様子
どうしたらいいのやら・・・友達ママも同じようなことを言っていました~。
ここのランチ、ケーキ屋さんがやっているカフェランチ
キッシュのランチをいただきました~。ランチセットのデザートがまた豪華~
デザートプレートには、生チョコブラウニー、いちごのロールケーキ、ソフトクリーム
コーヒーも美味しくって、大満足でした美味しかったぁ
そして・・・インフルエンザがすごく流行ってきてます
みなさん、お互いに気をつけましょうね~。
無性にパウンドケーキが食べたくなり、バレンタインで使わなかった
ホワイトチョコと、ストックしてあるドライクランベリーを使って
パウンドケーキを作りました(^^)v
たしか、去年のこの時期もバレンタインで余ったチョコで作ったような気がします
クランベリーとホワイトチョコのパウンドケーキ(18cmのパウンド型1台分)
★材 料★
バター・・・100g 砂糖・・・70g 卵・・・2個 薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2 ドライクランベリー・・・60g
ホワイトチョコ・・・板チョコ1枚(45g)
★作り方★
1. ホワイトチョコは粗めに刻んでおく。ドライクランベリーに熱湯をまわしかけて
ざるにあげておく。
2. ボウルにバターを入れて室温に置き柔らかくなったところに
砂糖、卵、ふるった粉類を入れて、その都度よくかき混ぜる。
3. 最後に刻んだホワイトチョコとクランベリーを入れて
ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせる。
4. パウンド型にオーブンシートをひき、生地を流しいれて
180℃に温めておいたオーブンで40分ほど焼けばできあがり!
クランベリーの酸味と、ホワイトチョコの甘さがよく合います^^
美味しかったです
さてさて・・・久しぶりに会う友達とランチに行ってきました
子供たち繋がりの友達ですが学校が違ったり、校区が違ったり・・・
でも共通点も多く、久しぶりに会って・・・話題はもっぱら中学生の子供たちの
期末テストの話題 わが子、全然勉強するスイッチが入らない様子
どうしたらいいのやら・・・友達ママも同じようなことを言っていました~。
ここのランチ、ケーキ屋さんがやっているカフェランチ
キッシュのランチをいただきました~。ランチセットのデザートがまた豪華~
デザートプレートには、生チョコブラウニー、いちごのロールケーキ、ソフトクリーム
コーヒーも美味しくって、大満足でした美味しかったぁ
パウンドケーキもいろいろ中身をかえるといろんなバージョンが楽しめるよね。私も全く同じでバレンタインの残りのチョコチップでさっきパウンドケーキを焼きました。
ランチ、いいな~。デザートが魅力的なところのポイントは高いよね。
甘いものを食べると幸せ感じるし~気分もリフレッシュできるね。
by あゆかん (2013-02-21 23:05)
パウンドはこの時期美味しいね
残ったものを入れてもナイスでしたね~♪
友とのお喋りタイムは何よりの一時
甘いのは止められないね
今日も寒いです 連日の寒さ 早く春が来ないかなあ
by ミーミー (2013-02-22 13:41)
パウンドケーキって、ちょっと工夫すると味や色合いも違って
楽しめますよね~
私はロールケーキを見たら食べたくなって、買ってきました。。。
こちらも期末テスト期間ですが、Y君、部活がないので遊びに
行ってしまい、何を考えているか親は理解できず・・・
私も月に1回は隣の小・中学校に子供がいるママとランチしながら
情報交換をしていますよ。
勉強するスイッチがあったら私にもお知らせください!!
by Yu・Taiママ (2013-02-22 14:54)
パウンドケーキ、生地がキメ細かくって美味しそう。
by ぴーすけ君 (2013-02-22 20:45)
パウンドケーキは色々な味が楽しめるからいいね!
美味しそうに焼けているね!今お腹ペコペコだから食べた~い!
ランチのデザートも美味しそう!
デザートがこんなに豪華だと嬉しいね(^^♪
楽しいおしゃべりと一緒に食べるのは格別に美味しいよね~!
by ちぃちぃ (2013-02-23 00:40)
>あゆかんちゃん。
パウンドケーキはいろいろアレンジできていいよね~。
チョコチップも美味しそうやね~♪
ランチにデザートにおしゃべり^^とっても楽しかったよ。
by ももくま (2013-02-24 20:07)
>ミーミーさん。
パウンド、いろいろ入れられるのがいいですよね~。
友達とのランチ、時間を忘れてたくさんおしゃべりしました^^
たまにはこういう時間もいいもんですよね。
今日も雪がちらつく寒い日でした。浜松はどうですかぁ~?^^
by ももくま (2013-02-24 20:15)
>Yu・Taiママさん。
パウンド、いろいろとアレンジできていいですよね~。
またお気に入りの味を見つけたいと思います♪
ロールケーキ、私も大好き~!ここのケーキ美味しかったぁ。
Yくんはしっかりしてるし、大丈夫!うちは何考えてるのか
わからない状態!スイッチ、見つかりそうにもないし^^;
by ももくま (2013-02-24 20:21)
>ぴーすけ君。
ありがとうございます♪パウンド美味しかったです♪^^
by ももくま (2013-02-24 20:23)
>ちぃちぃちゃん。
パウンドケーキ、いろいろ入れられるからいいよね。
ランチのデザートがいっぱいなのはやっぱり嬉しいね。
ここはちぃちぃちゃんも知ってる通り、デザートが豪華!
また今度、おしゃべりしようね♪^^
by ももくま (2013-02-24 20:36)