スポ少野球の大会★＆豆腐のパン

春休みに入り、上の子のスポーツ少野球の春の大会が始まりました
毎週末、土日は朝から夕方まで野球の練習や試合に、家族総出で出かけます
大会初日の試合

上の子は、この日ピッチャーをやっています時々キャッチャーもやってます
残念ながら負けてしまいましたが、チームみんな頑張りました
次回また頑張ってほしいですね

先日から豆腐を使ったパンをいろいろと試作してました。
食パンにしたり、菓子パンのようにしたり・・・
今のところちゃんとできた、シンプルな豆腐パンを紹介します
ホームベーカリーで生地を作ります

豆腐のパン（10個分）



★材　料★
強力粉・・・250g　　薄力粉・・・30g　　ショートニング・・・15g　　塩・・・小さじ1
絹ごし豆腐・・・150g　　牛乳・・・70cc　　ドライイースト・・・小さじ1
★作り方★
1.　　絹ごし豆腐はフォークなどでつぶしておく。
　　　ホームベーカリーのパンケースに材料をすべて入れて
　　　生地コースで生地を作る。
2.　　生地が出来上がったら取り出して、強力粉を少しひいた上に生地を置き
　　　1個分が50gくらいになるように分割し、生地を丸め、濡れふきんをかけて
　　　10分ほど休ませる。
3.　　丸めた生地をガス抜きし、生地を丸めなおし、写真のパンのように
　　　切れ目を4つ入れる。
4.　　天板にオーブンシートをひき、（3）の生地を置き、オーブンの発酵機能を使って
　　　35℃で45分ほど発酵させる。
5.　　膨らんだら、190℃に温めたオーブンで15分～20分焼く。

焼き立てを食べたら、もっちもちでとっても美味しかったです。
今回、砂糖を入れてないので、少し塩がきいた、食事に合いそうなパンになりました。
もちろん、甘いジャムなど付けても美味しく食べられると思います
次回は再び、豆腐を使った食パンに挑戦しようかなぁ～

タグ：豆腐 豆腐のパン 豆腐パン ホームベーカリー 野球 子供 少年団 スポ少 絹ごし豆腐 ヘルシー 食事パン パン

コメント 12

もちもちしてて美味しいですよね～豆腐入りって♪
by ぴーすけ君 (2011-04-04 21:49) 

野球の応援お疲れ様～～。
自分の子どもの活躍する姿を見るのは楽しいよね。でもハラハラドキドキもする。そしてけっこう疲れる！応援も大変なんだよね。
豆腐入りのパンってヘルシーそうね。
by あゆかん (2011-04-04 23:41) 

きゃ～、こんなかわいらしいパンができるんですね☆　さっすが～！！
豆腐食パン、クックパッドのレシピそのままでもだめでした？？　結構、他の人も作ってくれたみたいで、うまくいけてるみたいなんだけど。。　ホームベーカリーのくせとか、強力粉、豆腐の種類によっても違ってきますもんね。　早く成功しますように！！

お兄ちゃん、ピッチャーなんてかっこいいですね。　私はタッチの世代なので、やっぱりピッチャーに憧れます（笑）
by そのこ (2011-04-05 15:31) 

お兄ちゃん、かっこいいですね～がんばっていますね！
Ｙｕｔｏ年度末３月の最後の大会は地震によって中止となりました。
ずーーと練習してきたのに、残念・・・

やっぱりホームベーカリーがないと無理ですかね？？
こねるの、かなり疲れますよね～
やっぱり日本のパンは美味しいですよ！！しっとりモチモチ～
そっか、アメリカでも作っちゃえば良かったのか！遅いな・・・
by Yu・Ｔａｉママ (2011-04-05 16:57) 

野球少年　いいね！
将来ドラゴンズに入団してね＼(^o^)／
今はサッカーが多いね　キャッチボールしてる子供も少ないもん
豆腐パン　砂糖なしで食事にもいいね♪
by ミーミー (2011-04-05 19:59) 

＞ぴーすけ君。
豆腐のパンは美味しいですよね～♪ぴーすけ君も作りますかぁ～？＾＾

by ももくま (2011-04-06 17:55) 

＞あゆかんちゃん。
そうそう、応援するのもハラハラドキドキ、結構疲れるよね＾＾；
がんばってても、なかなか勝てないと特に。。。
豆腐のパン、もちもちして美味しかったよ～♪
by ももくま (2011-04-06 17:57) 

＞そのこさん。
クックバッドのレシピでも作ってみましたよ～＾＾出来たてはふんわりしてるけど
時間が経つとパンがへこんできてました。
たぶん豆腐の水分の加減かなぁって思います。でも、美味しかったです。
どうしてもそのこさんのピーナツバター入りのが作りたいので
いろんな豆腐で試してみたいと思います！
お兄ちゃん、ピッチャーがんばりましたが、負けてしまいました。
また頑張ってほしいなぁ～♪私も子供のころタッチ観てました＾＾
by ももくま (2011-04-06 18:01) 

＞Yu・Ｔａｉママさん。
お兄ちゃん、がんばりましたが負けてしまい残念でした＾＾；
Yutoくんも大会残念でしたね。また練習の成果を発揮できる試合が
あるといいですね～♪
パンは手ごねでも作れますが、結構疲れますよね。。。私はホームベーカリーを
手に入れてから、こねるのはもっぱらお任せです＾＾
日本のパンはやっぱり美味しいですかぁ～。
アメリカでも作れたらよかったですね～♪（笑）
by ももくま (2011-04-06 18:06) 

＞ミーミーさん。
将来は野球選手でドラ入団だそうですよ～（笑）
夢をもっていられるのはいいことですよね♪
はやり、サッカーも人気なんですね～。
この豆腐パン、ハンバーガーにして食べました！
by ももくま (2011-04-06 18:08) 

豆腐のパン、いいですね～＾＾
by piano (2011-04-07 07:24) 

＞pianoさん。
コメント嬉しいです♪豆腐をつかうとパンがもっちもちになりますよ～♪
by ももくま (2011-04-07 13:11)