大雪降ったよ！＆チーズマフィン

土曜日の夜からが降りだし・・・ずっと降ってます。
日曜日はまだ雪だるまを作ってあそぶ余裕もありましたが

今日、月曜日の朝、50cmくらい積もってました

この大雪の中、子供たちは元気に学校へ行きました
私はといいますと、雪かきをしないとも出せないので・・・
朝から大変でした
皆さんの所は大丈夫ですかぁ～？日本中、寒波が来ているようですね
気をつけましょうね～

最近、流行っている？ケークサレ（甘くないお惣菜パンのようなパウンドケーキ）
私も甘くないマフィンを作ってみました！砂糖やバターを使わず、代わりに
粗塩やオリーブオイルを使いました(^^)v

チーズマフィン（マフィン型6個分）



★材　料★
卵・・・2個　　粗塩・・・小さじ1/2　　オリーブオイル・・・50cc
牛乳・・・60cc　　薄力粉・・・120g　　B/P・・・小さじ1
粉チーズ・・・30g　　プロセスチーズ・・・60g
★作り方★
1.　　ボウルに卵、粗塩、オリーブオイル、牛乳を入れてよくかき混ぜる。
2.　　ふるった粉類も（1）に入れてよくかき混ぜる。
3.　　粉チーズ、1cm角くらいに切ったチーズも半量くらい入れて混ぜる。
4.　　マフィン型（今回は紙製の型）に生地を8分目ほど入れ
　　　残りのチーズを上にのせる。
5.　　180℃に温めておいたオーブンで25分焼けばできあがり！

チーズはハード系のチーズならどんなのでも美味しくできますよ～。
次回はプロセスチーズとチェダーチーズのミックスで作ってみようかな
朝食にもおやつにもなるマフィンです！甘いものが苦手な人でもこれなら食べられますね


　

タグ：チーズマフィン マフィン おやつ 朝食 大雪 雪 雪だるま 子供

コメント 20

雪、凄いですね～！こちらは寒いだけで毎日快晴です＞＜；
雪だるま、いいなぁ～！作りたいです。何年も作ってないです（泣
by qoo2qoo (2011-01-17 22:22) 

雪降ったよね～～。南国出身のわたしにゃー辛いよ。
雪どけで筋肉痛！
ケークサレ、今流行っているのかな～。この前ちょっと味見してみたけど見た目と味のギャップがおもしろかったです。
いつもいろんなおやつ作れてうらやましいわ。
シフォンケーキ、最高おいしかったよ。即完売！
大好評でした。ありがとう。
by あゆかん (2011-01-18 00:35) 

子供にとっては雪の道も楽しい道になるんでしょうね～。
by ぴーすけ君 (2011-01-18 06:38) 

昨日の雪には閉口！！
浜松では雪が降らないから全く無防備
　バスも昼前まで止りました

　甘くないお菓子　本などに載ってるねえ　

　今日はパンも焼こうかな～～　
　
by ミーミー (2011-01-18 08:02) 

うわ～、すごい雪ですね☆
こちらは最近、最高気温が10度越えで、ラニーニャ現象どこへ？？って感じです。
甘くないお菓子が流行っているんですね。　少し前に、砂糖が及ぼす害を本で読みました。　このマフィン、作ってみたいと思います～☆
by そのこ (2011-01-18 14:23) 

まさかの大雪ですね～
関東地方は毎日晴れで、乾燥が続いています。
去年の冬は雪の中を過ごしましたが・・・雪かきは大変ですよね～
子供たちは雪があった方が楽しいようですけども。。。

マフィン、作りますよ～
まだ未熟ですが、少しずつ上達できたらいいなって思います。
by Yu・Ｔａｉママ (2011-01-18 17:54) 

＞qoo2qooさん。
快晴が羨ましいです＾＾　今日も雪がチラホラ。。。
雪かきに追われましたよ～。
by ももくま (2011-01-18 18:14) 

＞あゆかんちゃん。
雪すごかったよね～。雪かきお疲れ様～。うちも雪かきしないと
車も出せず、大変やったわぁ＠＠
甘くないマフィン、私的には甘いのが好きだけど、これはこれで
お惣菜パンを食べる感じで美味しかったよ～♪ぜひぜひ！
by ももくま (2011-01-18 18:18) 

＞ぴーすけ君。
大雪降って、子供たちは大喜び、大人は。。。大変でした＾＾；
今日は雪も落ち着きました＾＾
by ももくま (2011-01-18 18:20) 

＞ミーミーさん。
浜松でも雪だったんですね～＠＠本当に大変でした。
甘くないケーキやマフィンなど最近雑誌や本でみかけますよね。
私は甘い方が好きですが、これも美味しかったです！
私もパン焼こうかな＾＾
by ももくま (2011-01-18 18:33) 

＞そのこさん。
カナダで10℃超えですかぁ～＠＠こちらは最近最高気温で5℃以下です＞＜
寒すぎます！
砂糖が及ぼす害？！怖いです。。。私、甘いのが大好きなので。。。
このマフィン、甘くないので、ぜひぜひ！朝食とかにもよいかもです♪
by ももくま (2011-01-18 18:35) 

＞Yu・Ｔａｉママさん。
ほんと、大雪でしたが、子供たちは喜んでました！学校でも雪遊びの
時間があったようです。。。田舎でしょっ＾＾
Yu・Ｔａｉママ さんたちは去年はユタで、やっぱり大雪でしたかぁ？
マフィン、ぜひぜひ作ってみてくださいね～♪　わたしこそまだまだ
未熟ですが、楽しいのでいろいろと作ってます。Yu・Ｔａｉママさんと一緒に
作れると楽しいでしょうね～＾＾ｂ
by ももくま (2011-01-18 18:39) 

びっくりしちゃうくらい降ったよね。
車の上にかなり積ってしまって大変。
大人には迷惑なだけの雪だけど、
子供たちにとっては、楽しいよね。
by のりぴぃー (2011-01-19 02:16) 

チーズマフィンおいしそ～♪
最近はやっていますよね＾＾
私もお友達の家に行った時に頂きました。
さっぱりしていて、家のお兄とか好きそうですよ＾＾
by ナチュラルママ (2011-01-19 11:57) 

＞のりぴぃー。
市内でもたくさん降ったんやよね～♪ほんと大変やったわぁ。
今日はやっと道も普通に通れるようになったけど・・・凍ると怖いね＾＾；
by ももくま (2011-01-19 17:18) 

＞ナチュラルママさん。
お兄ちゃん、甘いの苦手だったよね～♪これなら食べられると思います。
チーズのほかにもハムとか野菜とか入れるといいのかなぁ。。。
また作ってみたいと思います。
by ももくま (2011-01-19 17:20) 

すごい積もりましたね！　これは雪かき大変だ、、、
イギリスでは数センチ積もっただけで休校になっちゃいます。


by けいちゃん (2011-01-20 08:48) 

おぉ～、今のユタよりも積もってますね～
by ゆうきママ (2011-01-20 11:38) 

＞けいちゃん。
すごいでしょ～♪　きっとけいちゃんの実家もこんな風に
積もってるとおもうよ～＾＾　イギリスも寒そうですが・・・日本も寒い＞＜
もちろん、雪が50cm積もっても休校にもならないですよ＾＾；
by ももくま (2011-01-20 22:48) 

＞ゆうきママさん。
そうでしょ～＠＠；ユタよりも雪多いでしょ～。気温もソルトレイクよりも
寒いよ～。

by ももくま (2011-01-20 22:52)